很久以前，西方男士向女士求婚的時候，懷抱著最真摯的感情與心意，採摘野地盛開的花朵，獻最愛的戀人。若女方答應，會將其中一朵插在男子上衣的釦洞中，而有個最圓滿的結局。且西方人認為，氣味濃烈的香料及香草（甚至包括大蒜和細香蔥）可以衛護婚禮上的人們免遭厄運及疾病的侵害，後來演變成今日的捧花。
方式：
西方於公證後步出禮堂時拋於賓客，室外婚禮則有人喜歡背對賓客向後拋，以加強上天眷顧之幸運意義。
組成：
捧花多使用鮮花製成，因色澤、香氣、質感等與假花還是有些差別，故捧花建議結婚一天前取得即可，以確保其最完美的樣子。
花球種類：
球形花球
較為甜美可愛，多為圓形或水滴形狀，花朵以中心向外整齊排序，可以單一花種搭配或是配色多樣的不同花種作組合。
手綁花球
較為鄉村風格,以隨性的方式將不同花種捆綁成長型狀露出花梗，仿佛像是剛才後院摘下的花一般，很適合戶外與自然風格的婚禮。
瀑布式花球
花朵呈現水滴狀，如同瀑布一般垂下，給人典雅高貴的感覺。
手提式球形花球
像繡球花一樣將花束中心捆綁，外表看不到花梗，並以緞帶製作像手提包一樣的拿法，在國外這類捧花通常是在花童或伴娘拿著。
特殊型花球
以花朵以外的材質去做的捧花，有像是珠寶、貝殼、糖果、紙、布等等的另類捧花。
