〈池畔婚禮〉港島南區美式小型婚禮場地 :Prohibition Grill house & Cocktail bar

你知不知道現今全球最熱的婚禮潮流是什麼?就是精緻而親密的小型證婚儀式

由於疫情關係,先舉行小型婚禮/證婚註冊,再舉辦婚宴,成為全球大勢,因為the wedding must go on!其實舉行小型證婚儀式或小型婚禮婚宴,不是新人迫於無奈之下的妥協,而是潮流婚禮的新指標,婚禮業界人士更表示,就算疫情結束,這股風潮仍然會持續。

小型婚禮或戶外證婚儀式不但讓婚禮在更安全的環境下舉行,亦因為小型婚禮和戶外證婚儀式參與人數減少,對場地要求彈性相對更高。另外,新人從籌備婚禮到完婚的時間也大大縮短,從而減少許多備婚的壓力。例如:美國樂壇小天后Ariana Grande也選擇舉行不到20人參與的小型婚禮,她表示這樣的婚禮更私密更溫馨,充滿愛與喜悅。

雖然不能飛到外國,但在香港其實也可以找到美式懷舊小型婚禮場地,更有Poolside池畔成為絕佳背景!向你介紹這個城中罕見特色池畔小型婚禮場地:香港海洋公園萬豪酒店內的PROHIBITION 扒房∙酒吧。  

最熱捧小型婚禮場地 2021

PROHIBITION 扒房∙酒吧是位於香港海洋公園萬豪酒店小型婚禮場地,而酒店則位處黃竹坑香港海洋公園正門廣場入口附近。婚禮場地既有山巒環繞自然美境,給你外國婚禮寬敞輕鬆氛圍,另一方面交通配套完善,坐港鐵只須數分鐘便可直達金鐘和灣仔,超級便捷。  

交通:★★★★

小型婚禮不局限於酒店和酒樓舉行,雖然現在可選的小型婚禮場地選擇多不勝數,例如:戶外草地證婚場地、小型會所證婚場地、室內證婚場地等。但是,由於某些場地位置偏遠,某些又未必連接公共交通工具,新人需預留額外費用及時間安排大型旅遊車接送賓客前往,又或者自己揸車卻遇上無泊車位的情況,造成不便。 PROHIBITION 扒房∙酒吧是位於港島南區的小型婚禮場地,就在海洋公園和港鐵站旁邊,輕鬆可達,開車前往也很方便。 

環境:★★★★★

餐廳以二十年代復古美式風格為裝修概念,是一個充滿電影感的婚禮場地,特色裝潢別具一格,是香港少有的主題餐廳小型婚禮場地,不用額外佈置已經充滿美式風情。

場內落地玻璃設計不但光猛開揚,只要打開玻璃趟門,餐廳隨即變身成半戶外證婚場地,背景是萬豪酒店以礁湖為主題的超大戶外泳池,給新人無敵池畔靚景,場地有特色又夠chill,城中少見。 

而餐廳室內場地佈局亦可讓你隨心所欲作靈活安排,可選擇雞尾酒會、西式派對或優雅小型宴會;大廳可容納80人,兩間貴賓房分別可容納16 人 + 20人。

美式婚禮不能缺 精緻用餐體驗

集扒房及酒吧於一身的PROHIBITION 扒房∙酒吧,環境與其烹飪哲學互相設計把空間的平衡私隱,簡潔,奢華等要點都拿捏得恰到好處,給食客舒適的感覺。餐廳以名貴食材入饌,選用頂級牛扒和可持續發展海鮮,更有精心細挑的酒單和手調雞尾酒。

主廚陳超明 (Ivan) 擁有超過 26 年入廚經驗,熟知肉類、海鮮處理等知識,於 2020 年秋天正式加入海洋公園萬豪酒店PROHIBITION 扒房∙酒吧,領導團隊研發及改良餐牌,提升其美式扒房形象,使其更為細緻、高雅,同時亦能為賓客帶來經典美式餐飲體驗。

主廚 Ivan 對牛肉眼光獨到,是首位與韓國供應商洽談引入韓牛的廚師,帶起熱潮,其他高級食府亦相繼仿效。同時,他亦鑽研罕見肉類,如日本獲獎無數的松阪牛、近江牛及鳥取縣牛。

除此之外,主廚 Ivan 於2017 年成功邀請法國布瑪肉品家族第六代傳人及新一代庖丁 Alexandre Polmard 來港獻藝,並製作獨一無二嚐味菜單,讓饕客們可一嚐 Alexandre Polmard 親自操刀處理的精品牛肉。 其他精選推介美食包括:新鮮海鮮、美式漢堡、香烤燒物及精緻甜品。

餐飲:★★★★★

有別於一般證婚場地,於餐廳舉行證婚儀式的好處是:不用額外安排餐飲,而且食物質更有保證。PROHIBITION 扒房∙酒吧一向嚴選食材,而且重聘名廚打造獨一無二嚐味菜單,極具心思的宴會餐單絕對會給你和賓客驚喜。

如果你也期待舉行一場精緻而親密的美式小型證婚儀式或婚禮,請立即向PROHIBITION 扒房∙酒吧查詢及預訂好日子吧~




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網址:https://prohibition.hk/zh-hant/

地址:香港香港仔黃竹坑道 180 號海洋公園萬豪酒店海殿地下


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Source: 麗新餐飲管理有限公司(Lai Sun Dining)

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