肚腩、象腿、手臂拜拜肉、水桶腰……你最想消滅的肥肉，其實是體脂聚集惹的禍！要甩掉體脂肪，輕斷食是輕鬆又健康的方法。每星期只需要2天少吃一點，其餘5天正常吃，就能燃燒體內過剩的脂肪，換來好身形，又不用挨餓！每餐還可進食多類食物，低熱量又飽肚，並確保營養均衡。
輕斷食餐盤 降脂又不缺營養
輕斷食食譜中，每一種類的食物最好都吃一點，在種類豐富的基礎上適當限制數量，讓輕斷食不那麼單調。如果用餐盤來表示每餐吃的食物，就可以把餐盤分成4份，分別是蔬菜、水果、主食和肉蛋類。
主食
穀物提供豐富的蛋白質，著類含較多膳食纖維、礦物質和維他命。
蔬菜
蔬菜中的維他命、礦物質和膳食纖維含量高的水果。
水果
熱量、脂肪含量低，富含鉀、膳食纖維、多種維他命及其他營成分，不含膽固醇。水果中的有機酸和果膠含量高於蔬菜，所以二者在日常飲食中缺一不可。
肉蛋類
肉類富含優質蛋白質、維他命A和維他命B雜，但脂肪含量高，要適量食用。蛋類富含優質蛋白質和卵磷脂，營養成分易吸收，但蛋黃中膽固醇含量較高，也要適量食用。
輕斷食的優勢
輕斷食不同於以往的「節食」，不需要對意志力有很高的考驗，從可行性和可持續性上來看都比「節食」吸引。引用輕斷食發起人Michael Mosley：「輕斷食，就是短暫地嚴格限制你攝取的熱量。輕斷食的理由是希望借此『騙到』身體，讓身體以為你可能遇到飢荒，必須從活躍、高速運轉的狀態切換到保養維修的狀態。」
學侯佩岑6點後不進食 狂瘦13公斤
幸福人妻侯佩岑產後復出，身材依然曼妙纖瘦，甚至體重還比懷孕前更輕，她透露靠著「懶人減肥法」，完全沒有運動，在3個月內就瘦了13公斤，現在只有48公斤。營養師提醒，此方式非人人適合，若有肝腎疾病、慢性疾病，或是經常熬夜、晚睡、工作勞累的族群，就不建議跟進。
輕斷食減肥法 限制進食時間
資深營養師袁毓瑩說明，所謂的「懶人減肥法」，其實就是「輕斷食減肥法」，限制日常飲食時間，只在早上10時至晚間6時前進食，並且少量、偏重某類食物，例如低脂肉類、蔬菜、水果等。
晚間6時後不進食 身體少負擔
晚間6時後不進食，有什麼好處呢？袁毓瑩營養師強調，人體各器官有不同的晝夜節律，生理時鐘走到晚上，部分器官減緩運作，像是胰島素晚間6點後，就會降低分泌胰島素；若此時大量進食、強迫胰島素分泌，容易干擾新陳代謝、造成荷爾蒙混亂，打破生理節律，長久下來，增加罹患三高疾病、代謝症候群的風險。
Text: Kimmy
